一、设计意图：
饺子是中国传统食品，价廉物美，营养丰富，而超轻粘土是幼儿较为喜欢的一种手工材料，两者结合，通过此次活动中的搓，揉，捏等动作，可以锻炼孩子的动手能力，增长孩子的见识，让孩子们体验包饺子的快乐，分享劳动成果。
二、活动目标：1、幼儿能够学会包饺子的技能。
2、通过搓，按，捏包出饱满的饺子3、感受劳动的乐趣，增强动手能力。
三、活动重难点：
重点：能够学会包饺子，并感受到劳动的乐趣。
难点：包出饱满而不破皮的饺子。
四、活动准备：
经验准备：幼儿见过、吃过饺子，知道饺子的样子。
物质准备：超轻黏土、白芸豆，饺子的图片，超轻黏土做成的饺子成品五、活动过程：
（一）活动导入手指谣导入：切切菜，揉揉面，擀擀皮，和和馅，捏捏饺子，捣捣蒜，咕噜咕噜煮一煮，包好饺子给谁吃？给你吃。
（二）活动展开1、教师出示饺子图片唤起幼儿认知，问：小朋友们，图片上是什么呀？那平时你们吃的都是什么馅的饺子呢？
2、教师告知幼儿今天的饺子皮是超轻黏土，饺子馅是白芸豆，并拿做好的饺子引导幼儿观察，唤起幼儿兴趣。
3、教师示范教师："我们将超轻黏土揉一揉，揉成一个小汤圆的形状"教师展示用手掌揉。
"揉圆后将小汤圆按扁，可以两只手按，也可以在桌子上按"教师提醒幼儿按太扁或太厚都不好包。
"接下来，拿我们的白芸豆放在饺皮上，两边对齐，捏"教师示范动作并提醒幼儿根据饺皮大小，放白芸豆的数量也要变化。
4、幼儿动手操作教师分发材料，告知幼儿，不能把白芸豆塞在鼻孔，耳朵里，也不能放在嘴里，那样做很危险的。
幼儿操作过程中巡回指导。
（三）活动结束将幼儿做好的饺子放在酸奶盘上晾干。
六、活动延伸家园合作，共同促进幼儿发展。
教师：小朋友们真棒，今天学会了包饺子，回家后，可以和爸爸妈妈一起包饺子吃了。
